DIETA BÁSICA SANA
¿Qué es una dieta básica sana?
Es la dieta que debemos llevar cuando no existe ninguna patología ni indicaciones contrarias, esta dieta nos proporciona las cantidades necesarias de nutrientes para el mantenimiento y regeneración del organismo, y minimiza los alimentos perjudiciales para la salud. Según lo que comamos puede ser beneficioso o perjudicial para nuestro organismo.

Una alimentación equilibrada tiene una amplia base de hidratos de carbono complejos (cereales integrales, pan, pasta, arroz integral, patatas, legumbres, etc), mucha fruta y verdura (contienen fibra, vitaminas y minerales), aceites vegetales no refinados y pescado azul. Alimentos como los lácteos, la carne y los huevos han de ser ingeridos de forma eventual. Otros, como el azúcar o los alimentos procesados industrialmente y las grasas saturadas, deben ser evitados, como veremos más adelante Para asegurar la ingesta de calcio y prevenir la osteoporosis es aconsejable ingerir en días alternos frutos secos, por ejemplo: unas 6 nueces o 6 castañas cocidas u 8 avellanas.
Los frutos secos se pueden ingerir en cualquier comida del día, pero si es posible siempre como uno de los primeros alimentos ingeridos en el desayuno, comida o cena. Son especialmente buenos si se añaden a las ensaladas o verduras ligeramente triturados.

2 litros de agua diarios.

Pescado azul de aguas frías (salmón, arenque, sardinas, boquerones, caballa, trucha de río)