GESTIÓN PARA LAS EMPRESAS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO
1.Seguridad e Higiene Alimentaria
- Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad
- Implantación de Sistemas de APPCC
- Asesoramiento para la implantación de sistemas de Trazabilidad ascendentes y descendentes.
2. Formación
- Formación de buenas prácticas de manipulación e higiene.
- Certificaciones del sector.
- Sensibilización e implicación del personal.
- Planes de Formación a medida.
3. Asesoría.
- Implantación y gestión de sistemas de Seguridad Alimentaria ISO 2200: 2005, BRC, IFS, EUREPGAP y otras normas y protocolos de calidad específicos de los distintos mercados.
- Implantación y gestión de sistemas de Calidad según la Norma UNE EN ISO 9001: 2000.
- Implantación y Gestión de Sistemas Medioambientales según la Norma UNE EN ISO 14001: 2004.
- Estudios de prevención y minimización de la contaminación ambiental.
- Adaptación a los Protocolos de Buenas Prácticas.
- Homologación de nuevos proveedores.
- Diseño Higiénico Sanitario de instalaciones: estudio y análisis de procesos y micro procesos relativoa al diseño
higiénico de locales, cocinas, equipos, instalaciones, buenas prácticas de fabricación y seguridad alimentaria
4. Auditorías y Mantenimiento de Sistemas.
- Evaluación y Seguimiento de Sistemas de APPCC.
- Auditorías Internas de Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria.
- Auditorías Internas de Sistemas Medioambientales.
- Mantenimiento de Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria.
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