HIPERTENSIÓN



Clasificación:

Hipertensión esencial:
En la mayoría de hipertensiones arteriales no existe una enfermedad directa detrás, que la explique.

Hipertensión secundaria:
En uno de cada 20 casos, surge la hipertensión secundaria, síntomas de lesiones renales, coartación de aorta, tumores de glándulas suprarrenales o disfunciones del tiroides.

Existen múltiples factores que ayudan a la aparición de la hipertensión:
Cuide su alimentacion

  • Hay casos, en los que se padece hipertensión por influencia genética, (hereditaria).
  • La obesidad: el 60% de los hipertensos es obeso.
  • Con la edad aumentan los valores de tensión arterial y los casos de hipertensión.
  • El Estrés es otro aliado de la hipertensión.
  • Se desaconseja fumar a los hipertensos porque el tabaco es factor de riesgo de la arteriosclerosis, y la combinación de hipertensión y tabaco incrementa el riesgo.
  • El café sube la tensión al momento, pero no parece tener efecto a largo plazo.
  • El alcohol también eleva la tensión.
  • En muchos individuos, el consumo de sal aumenta la tensión provocando la hipertensión.
    Las personas que consumen mucha sal o alimentos muy salados, presentan una elevada prevalencia de hipertensión.
    Pero a nivel individual el comportamiento de la tensión es variable. A los hipertensos se les desaconseja la sal, y en algunos el descenso se produce, pero no siempre.

    La hipertensión transcurre a veces sin síntomas y se descubre casualmente . En ocasiones, se delata por síntomas como dolor de cabeza, palpitaciones, mareos, fatiga, insomnio, o porque urge levantarse a orinar varias veces por la noche. Ya más raramente, la manifestación de la hipertensión es una crisis hipertensiva, con elevación de los valores tensionales, que provoca ahogo y fatiga, con dolor de cabeza, sensación vertiginosa o hemorragia nasal. Puede precisar de ingreso hospitalario: hay que controlar la crisis y evitar una complicación. Pero lo más peligroso de la hipertensión es su efecto de dañar lentamente el organismo. Corazón, cerebro, riñones, arterias y retina son los órganos afectados: angina de pecho, infarto, muerte súbita, accidente cerebro-vascular (trombosis, hemorragia) y aneurismas de aorta, son las complicaciones que registran los hipertensos. Por esto, presentan mayor mortalidad que la población con tensión normal. De ahí la necesidad de adoptar medidas cuando se tiene la tensión elevada.
RECOMENDACIONES:


La mayoría de las hipertensiones son leves, pero peligrosas a largo plazo.

  • Controle el peso: adelgazar en caso de sobrepeso ayuda a descender la tensión
  • En la mayoría de las hipertensiones leves, la modificación de hábitos de vida es suficiente para mantener la tensión controlada.
  • Reduzca drásticamente el consumo de sal, mejor suprímalo. Cuesta acostumbrarse, pero luego se saborean más los alimentos.
  • Todos los alimentos contienen cierta cantidad de sodio (sal), pero los elaborados mucho más (conservantes, intensificadores de sabor, bicarbonato de sodio y glutamato monosódico), cuanto más manufacturado esté un alimento más sal y otras substancias contiene,
    por ello: ELABORE USTED MISMO EL MÁXIMO NÚMERO DE PLATOS Y COMIDAS CON ALIMENTOS NATURALES.
  • Disminuya la ingesta de grasas y proteínas, y aumente la de frutas, hortalizas, verduras.
  • Evite el consumo de café, té, bebidas de cola, chocolate y cacao. Reduzca el consumo de alcohol.
  • Practique con regularidad ejercicio físico suave acorde a su condición física, sus gustos y su edad: andar a paso rápido, correr, nadar, ciclismo.
  • En mujeres en edad fértil, los estrógenos tienen efecto beneficioso sobre la tensión.
  • Remedios naturales que pueden ayudarle, la mezcla de espino blanco, hipericón y melisa funcionan ante la hipertensión leve.
Sustitutos de la sal para las dietas con control de sodio.
Los condimentos y especias ayudan a mejorar el sabor de los alimentos y platos de las dietas en las que la sal está contraindicada.

En caso de hipertensión y retención de líquidos, generalmente se prescriben dietas bajas en sodio. Para que la comida resulte más apetitosa se pueden emplear diversos condimentos:

  • ácidos: vinagre y limón.
  • aliáceos: ajo, cebolla, cebolleta, cebollino, chalota, puerro...
  • hierbas aromáticas: albahaca, hinojo, comino, estragón, laurel, tomillo, orégano, perejil, mejorana...
  • especias: pimienta, pimentón, azafrán...
Además, el vinagre y el aceite (de oliva y semillas) pueden ser macerados con hierbas aromáticas y
en la elaboración de salsas, los vinos u otras bebidas alcohólicas como ingrediente flambeados pueden hacer más sabrosas diversas recetas.


A continuación se sugieren dos fórmulas basadas en combinaciones de especias y condimentos:
  • Fórmula I
    Pimienta blanca 100 g, nuez moscada 15 g, clavillo 15 g, canela 15 g,
    jengibre 15 g, cilantro 15 g, tomillo 15 g, laurel 15 g y albahaca 15 g.
  • Fórmula II
    Pimentón 50 g, pimienta blanca 10 g, nuez moscada 5 g,
    pimienta negra 5 g, clavillo 2 g, tomillo 5 g, laurel 5 g, cilantro 5 g,
    canela molida 5 g y hierbabuena 5 g.
Modo de preparación:
- Machacar todos los ingredientes bien secos.
- Tamizar y conservar en tarros de cristal bien tapados.


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